Một món ăn có thể dùng để chiêu đãi gia đình vào bất kỳ dịp nào đó chính là món chả giò. Với hương vị độc đáo, sự tiện lợi và ngon miệng của món chả giò thì đây chắc chắn là món ăn bạn nên học cách làm. Nếu chưa biết cách làm chả giò như thế nào, hãy tham khảo ngay bài viết hướng dẫn cách làm chả giò thơm ngon hấp dẫn của Đại Thuận Food bạn nhé!

Hướng dẫn cách làm chả giò thơm ngon ăn mãi không chán

Cách làm chả giò nghe chừng có vẻ đơn giản. Thế nhưng để làm ra được cuộn chả thơm ngon, giòn rụm thì không phải ai cũng biết. Vậy, còn chần chừ gì mà không lưu ngay công thức làm chả giò ăn mãi không ngán dưới đây.

Cách làm chả giò hải sản sốt mayonnaise bằng chảo chống dính

Chả giò hải sản sốt mayonnaise, món ăn sáng tạo hòa quyện giữa các hương vị độc đáo. Vị tươi ngon của hải sản, thơm béo của sốt cùng sự giòm rụm của vỏ cuốn. Cách làm chả giò hải sản phô mai vô cùng đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm được tiến hành như sau: 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chả giò hải sản sốt mayonnaise bao gồm:

- 400g tôm tươi.

- 200g mực tươi.

- 4 trái trứng gà.

- 300g khoai tây.

- 100g bột mì số 8.

- 1 gói bánh tráng cuốn nem rán

- Gia vị: 1g muối, 4g tiêu, 4g đường, 4g hạt nêm, 40g mayonnaise, 40g sữa đặc.

Bạn có thể tham khảo ngay món chả giò tôm thịt MNgon và chả giò hải sản MNgon tại Đại Thuận Food nếu muốn có bữa ăn nhanh chóng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, ngon miệng.

Chi tiết cách làm chả giò hải sản mayonnaise 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch, lột bỏ vỏ, đầu, loại bỏ chỉ đen trên lưng, chỉ lấy thịt tôm. Mực tươi bạn cũng đem đi rửa sạch. Sau đó hấp tôm, mực cho chín tới, rồi thái thành các miếng nhỏ hạt lựu.

Khoai tây bạn gọt vỏ, hấp chín, sau đó dằm hoặc xay nhuyễn.

Bước 2: Trộn nguyên liệu

Bạn đổ tất cả nguyên liệu, bao gồm tôm, mực, khoai tây vào một tô lớn. Sau đó cho tất cả gia vị vào, trộn đều tay khoảng vài phút để các nguyên liệu được thấm đều.

Bước 3: Cuốn chả giò hải sản

Bạn trải miếng bánh tráng ra, múc nhân vừa ăn vào một đầu vỏ bánh, gấp 2 bên mép rồi cuộn lại từ từ. Bạn thực hiện tiếp tục cho đến khi hết nhân.

Lưu ý: Không nên quấn quá chặt tay, tránh trường hợp chả giò bị xì nhân ra ngoài.

Bước 4: Chiên chả giò hải sản sốt mayonnaise

Bạn đun nóng dầu ăn trong chảo chống dính. Tiếp đó, cho lần lượt chả giò vào chảo, chiên đến khi vỏ chuyển sang màu vàng đẹp và giòn là vớt ra được. Cách làm chả giò hải sản sốt mayonnaise sẽ không làm bạn tốn quá nhiều thời gian.

Bây giờ, bạn chỉ cần bày món ăn ra đĩa, thưởng thức thành quả với nước chấm thơm ngon.

Cách làm chả giò hải sản bằng nồi chiên không dầu

Làm chả giò bằng nồi chiên không dầu là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị món ăn mà không muốn tiêu thụ quá nhiều dầu mỡ. Đây cũng là một gợi khác tương đối hay ho nếu bạn đã thử qua cách làm chả giò mayonnaise hải sản được giới thiệu ở trên.

Chỉ cần với một chiếc nồi chiên không dầu hiện đại, bạn sẽ nhanh chóng có được những chiếc chả giò giòn tan, ngon miệng mà không lo dầu thừa. 

Với cách làm chả giò hải sản bằng nồi chiên không dầu, bạn thực hiện như sau:

Bước 1: Bạn chuẩn bị tất cả nguyên liệu và cuộn chả giò.

Bước 2: Tiếp theo, bạn bật nồi chiên không dầu, làm nóng nồi ở 200 độ C trong vòng 3 phút. 

Bước 3: Bạn xếp chả giò vào khay của nồi chiên, phết một lớp dầu mỏng lên các mặt chả. Sau đó bật nồi, chiên chả lần đầu ở 155 độ C trong 15 phút.

Bước 4: Hết 15 phút, bạn lật mặt chả giò và quét một lớp dầu mỏng. Tiếp tục chiên chả ở 200 độ trong 5 phút. 

Trong trường hợp bạn quá bận rộn không thể chuẩn bị từng nguyên liệu, thì bạn có thể mua chả giò hải sản cuốn sẵn của Đại Thuận Food. Nhiệm vụ của bạn là chỉ cần làm chín và ăn thôi.

Cách làm chả giò tôm truyền thống thơm ngon

Dù có phát triển đến đâu đi chăng nữa thì những món ăn truyền thống vẫn giữ được hương vị đặc trưng và có sức hút riêng. Đó là lý do tại sao chả giò truyền thống vẫn là một lựa chọn phổ biến trong hầu hết bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chả giò truyền thống:

- 250g thịt xay (nên chọn loại có cả mỡ để nhân không bị khô).

- Nửa củ hành tây, nửa củ cà rốt.

- 10 nấm hương tươi, 7 nấm tai mèo.

- 4 nhánh hành lá

- 2 quả trứng.

- Nửa vắt miến.

- Gia vị: Dầu hào, dầu mè, đường, bột ngọt tiêu

Hướng dẫn làm chả giò truyền thống:

Bước 1: Bạn ngâm miến với một ít nước ấm trong 10 phút và vớt ra cho ráo nước rồi cắt nhỏ. Rửa sạch hành tây, cà rốt, nấm hương, nấm mèo, hành lá, sau đó thái hạt lựu.

Bước 2: Trong 1 cái tô lớn, trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị cùng với gia vị sao cho vừa ăn.

Bước 3: Bạn tiến hành cuộn chả giò cho đến hết nguyên liệu. Sau đó cho vào chảo dầu chiên chín hoặc bạn cũng có thể sử dụng nồi chiên không dầu.  

Cách làm nước chấm chả giò ngon 

Người ta thường hay nói "nước chấm là linh hồn của món ăn”. Món ăn có ngon hay không, một phần nhờ vào nước chấm đó như thế nào.

Đối với chả giò, nước chấm cũng đóng vai trò rất quan trọng. Nó không chỉ là điểm nhấn tăng thêm hương vị mà còn tạo điểm độc đáo cho món ăn. Dưới đây là công thức làm nước chấm chuẩn bài cho món chả giò thơm ngon:

- 1 thìa đường.

- 4 thìa nước.

- 1 thìa nước mắm.

- 1 thìa nước chanh (hoặc dấm).

- Tỏi, ớt băm nhỏ

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn hòa tan đường vào trong nước, tiếp đó cho nước mắm, chanh (hoặc dấm) vào khuấy đều, cuối cùng bạn thêm tỏi, ớt. Vậy là xong, 1 bát nước chấm siêu ngon ăn kèm với cuộn chả giò giòn rụm, không bao giờ ngán.

Đại Thuận Food - Đơn vị chuyên sản xuất và phân phối chả giò MNgon chất lượng cao

Để tiết kiệm thời gian mà vẫn thưởng thức được các món chả giò thơm ngon, hãy ghé Đại Thuận Food. Một cửa hàng chuyên sản xuất các món chả giò đóng gói sẵn, tươi ngon và đảm bảo chất lượng. 

Đại Thuận Food cung cấp các loại chả giò chế biến sẵn như chả giò rế, chả giò da xốp phô mai hải sản, chả giò đặc biệt, chả giò rế chay,... Các loại chả giò này giúp bạn thay đổi khẩu vị trong thực đơn hằng ngày, đồng thời giúp tiết kiệm thời gian, công sức chế biến. 

Sản phẩm của Đại Thuận Food được chế biến theo quy trình chuẩn quốc tế. Nguyên liệu đầu vào được kiểm định nghiêm ngặt, đảm bảo tươi ngon. Khách hàng trong và ngoài nước đánh giá cao sản phẩm của Đại Thuận Food, tin tưởng mua cho gia đình hoặc mua làm quà biếu cho bạn bè, người thân.

Với những hướng dẫn chi tiết trên, cách làm chả giò hải sản trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Hãy thử thực hiện và thưởng thức hương vị đặc trưng của món chả giò này thôi nào. Chúc bạn thành công!